アカニシ 毒抜き

潮干狩りで「外道」とされる巻貝を最高の海のジビエに変えませんか？アサリの天敵であるツメタガイ等を這い跡から見つけるコツをプロが伝授。潮干狩りで獲った巻貝を安全に食べるための毒抜きや酢を使ったぬめり取りなど、ガチ勢の調理術を詳しく解説。この記事で砂の中の厄介者を極上の御馳走に変えましょう！